Ob frisch oder getrocknet, Herbstzeit ist Pilz-Zeit. Für Funghi-Fans bedeutet das, ran an die Kochtöpfe. Dabei verrate ich Ihnen, wie man Schwammerln professionell brät, wie man aus ihnen ein nussig-italienisches Steinpilz-Pesto zubereitet, welche Kräuter am Besten dazu passen und wie man mit kleinen raffinierten Küchentricks Pilzsaucen, etwa zu Fisch oder Fleisch, aufpeppen kann. Schürze, ein Handtuch, zwei Geschirrtücher, Getränke, Restedose & gute Laune sind mitzubringen. Lebensmittelkosten von 19,00 EUR werden im Kurs entrichtet.
