Ob sanft und mild oder kraftvoll und würzig - die Geschmacksvielfalt von Saucen ist grenzenlos und hat heute so gar nichts mehr mit Großmutters Mehltunken zu tun. Wer eine gute Sauce zubereitet, ist der ungekrönte König der Küche. Wir werden die Klassiker der "Grande Cuisine" zubereiten, luftige Schäumchen aufschlagen und selbstgemachte Fonds bis zur Aroma-Explosion reduzieren. Lernen Sie die Tricks berühmter Sauciers und werden auch Sie zum Magier einer Küche, die ihre Gäste verzaubern wird. Und zu jeder Sauce gibts köstliche Schmankerl zum Verkosten dazu.
Schürze, ein Handtuch, zwei Geschirrtücher, Restedose & gute Laune sind mitzubringen. Trinkwasser vorhanden, Fruchtsäfte bitte selbst mitbringen, falls gewünscht. Lebensmittelkosten von 18,00 EUR sind im Kurs zu entrichten.
